孩子成長過程中，不可忽視的營養關鍵──啤酒酵母

孩子的健康成長不僅仰賴鈣質、DHA、維生素D等常見營養素，更需要來自多元營養素的整體支持。啤酒酵母（Brewer’s Yeast）是一種天然且高營養密度的來源，富含完整維生素B群、18種胺基酸與15種以上的礦物質，對促進能量代謝、增強體力、穩定情緒、提升專注力與免疫力具有重要助益，是支持兒童在黃金成長期穩定發展的理想營養補充。

若長期缺乏這些營養素，可能會出現容易疲倦、學習專注力下降、情緒波動、免疫力低落、食慾不佳等狀況，進而影響學習效率與成長速度。適時透過啤酒酵母補充，可有效填補日常飲食中的營養落差，幫助孩子建立健康基礎，展現充沛活力與成長潛力。

啤酒酵母如何幫助孩子成長？

啤酒酵母是釀造啤酒時的副產物之一，不含酒精，但保留了完整的營養價值。特別是經過純化處理的營養級啤酒酵母，已廣泛應用於兒童營養補充品中，成為成長黃金期的營養後盾。

啤酒酵母的三大營養關鍵：

1. 完整維生素B群，支持能量代謝與神經系統發展
   啤酒酵母富含B1、B2、B6、B12等維生素B群，能幫助食物轉化為能量，使孩子在學習與運動過程中保持體力與專注力。這些維生素亦與神經系統發育密切相關，有助於穩定情緒與提升學習效率。

2. 多種礦物質，促進骨骼與免疫系統健康
   其中酵母鋅的吸收率高，可促進免疫系統功能與細胞修復，有助於孩子應對環境變化、維持健康成長。其他如鐵、鈣與鎂等礦物質，則有助於紅血球生成、骨骼強化與神經肌肉協調。

3. 18種胺基酸，支援組織修復與成長發育
   胺基酸是身體建構肌肉與細胞的重要成分，尤其是支鏈胺基酸（BCAA）與精胺酸、離胺酸等，有助於促進骨骼與免疫系統發展，是兒童運動與快速生長期的理想補充來源。

啤酒酵母如何提升孩子的活力與專注力？

1. 促進活力與體力維持
   啤酒酵母中的B群能提升能量代謝效率，讓孩子不易疲勞，活動力更穩定。同時，鐵與葉酸促進紅血球生成，有助於肌肉與大腦獲得足夠氧氣與養分。

2. 穩定情緒與學習專注
   B6與B12參與神經傳導物質合成，有助於集中注意力與穩定情緒。支鏈胺基酸則支持大腦功能運作，減少學習過程中的分心與焦躁。

3. 提升免疫與營養吸收
   酵母鋅可促進免疫細胞功能，有助於孩子適應多變的外在環境；其中的益生元與膳食纖維則可調整腸道菌相，提升營養吸收效率，讓身體利用率更高。

攝取方式與補充建議

啤酒酵母可透過營養補充品形式每日適量攝取，或由營養師指導搭配均衡飲食，確保孩子每日獲得所需的B群與微量營養素。建議選擇來自品質有保障的來源，並注意產品是否經過脫苦處理與營養保留技術，以確保適口性與吸收效果。