鋅——讓孩子更專注、更有活力的隱藏關鍵!

家長在關注孩子營養攝取時，常聚焦在鈣、DHA、維生素D等與骨骼發育有關的營養素，但其實「鋅」也是成長過程中不可忽視的重要營養。鋅與孩子的專注力、食慾、免疫力密切相關，若攝取不足，可能會影響學習表現、體力與整體健康。

鋅對孩子的影響

鋅是人體必需的微量元素，參與多項生理機能，在兒童的成長階段扮演關鍵角色。其主要功能包括：

• 促進專注力與學習力：鋅參與神經傳導，有助於穩定情緒、提升記憶與專注力。

• 增進食慾與味覺發展：鋅與味覺細胞更新有關，若攝取不足，孩子可能變得挑食或不愛吃飯。

• 支持免疫功能與體力：鋅可促進免疫細胞運作，幫助孩子維持健康，減少感冒與過敏等困擾。

若孩子經常出現食慾差、容易疲勞、注意力不集中、學習表現下滑，或經常生病、傷口癒合慢，家長應留意是否與鋅攝取不足有關。

哪些孩子容易缺鋅？

以下族群的孩子較可能面臨鋅攝取不足：

• 挑食或不愛吃肉、海鮮的孩子：鋅主要存在於動物性食物中，若孩子飲食偏向植物性或過於單調，可能導致鋅攝取不足。

• 進入快速成長期的兒童與青少年：此階段對鋅的需求提高，若飲食未跟上成長速度，容易出現營養缺口。

• 體力差或常感疲倦的孩子：鋅參與能量代謝，缺乏時可能導致活動力下降。

若家長觀察到孩子有上述狀況，應考慮調整飲食結構，必要時可諮詢專業人員進行營養評估。

如何從飲食或補充品攝取鋅？

鋅可從天然食物或營養補充品中獲取。以下是常見鋅來源：

動物性食物（吸收率較高）
牛肉、豬肉、雞肉、海鮮（如牡蠣、蝦、蟹）、雞蛋等。

植物性食物
南瓜籽、芝麻、腰果、核桃、燕麥、糙米、豆類與全穀類食品，雖然含鋅，但吸收率較低，建議搭配維生素C等營養素提升吸收效果。

若孩子不愛吃肉或飲食結構較單一，可考慮適度補充鋅補充品。常見補充形式包括葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅等，有較佳的吸收率與腸胃相容性。補充時建議選擇兒童專用劑型與劑量，避免過量。

如何提升鋅的吸收效率？

鋅的吸收會受到其他食物影響。例如高劑量的鈣、鐵或含草酸的植物性食物，可能抑制鋅的吸收。建議攝取鋅時：

• 避免與高鈣或高鐵的營養品同時服用。

• 搭配維生素C、益生菌等有助提升吸收效果。

• 確保每日三餐均衡，避免偏食。

結語：鋅是孩子健康與專注力的關鍵！

鋅雖然是微量元素，但在孩子的成長過程中扮演關鍵角色。家長若能從日常飲食中注意鋅的攝取，並適時補充缺乏的營養，就能協助孩子在學習、專注力、體能與免疫力上有更全面的表現。

從今天起，調整孩子的飲食結構，為成長提供全面支持，讓孩子活力充沛、學習更有效率！