飲食與健康的關係為何？解析健康飲食的5大好處與均衡飲食的方法

健康是人生最重要的財富，不過若想依靠來飲食維持健康容易嗎？飲食與健康的關係究竟是什麼呢？此篇將和你分享飲食與健康的關係、飲食影響到的層面有什麼，以及構成健康飲食的4大重點、5個健康飲食好處，最後再和你分享日常保持均衡飲食的方法，幫助你在日常生活中就能輕鬆靠著飲食維持自己和家人的健康。

飲食與健康的關係是什麼？飲食影響的層面有哪些？

飲食是生活的重要環節，透過食物可以幫助我們攝取身體所需的營養素，以支持器官及各功能運作正常，因此飲食與健康之間可說是有著相當直接的影響力。值得關注的是，飲食也與精神和情緒有著密不可分的關係，這是因為體內的血糖值高低常同時牽引著情緒的起伏，當飲食規律、均衡且健康時，便可幫助維持血糖穩定，同時也能提供大腦足夠養分，進而提升專注力及精神，也使情緒更穩定；反之若經常3餐不定時或攝取過多營養成分低的食物，將可能導致血糖狀態忽高忽低，造成情緒紊亂、疲勞、焦慮等情況發生，由此可見平時的飲食狀態所影響到的健康層面相當廣，想要有健康的身心就應在飲食方面多加留心。

什麼是健康飲食？健康飲食的4大重點報你知

既然飲食之於健康如此重要，那麼該具備什麼條件才屬於健康飲食呢？以下整理了健康飲食常具備的4個重點，幫助你更加清楚健康飲食是什麼。

1.選擇原型食物

挑選良好的新鮮蔬果、肉類、穀物食材等作為每日3餐，不僅可以直接攝取當中的營養素，同時也能避免吃下過多無益健康的人工添加物，是建立健康飲食最基本的要素。

2.足夠熱量與份量

熱量是身體能量的來源，倘若每日攝取熱量不及身體所需，即基礎代謝率，將可能導致過瘦、體力不佳等情形，進而使健康受到影響。

3.多元攝取不過量

雖說健康的飲食應攝取足夠的食物份量，但若毫無節制地吃，反而可能對身體造成負擔。因此在安排健康飲食前，建議應先參考每日營養攝取量，並依照身體需求妥善配置食物種類多元且符合營養攝取建議量的餐食。

4.遠離垃圾食物

許多加工食品如零食、飲料、罐頭等在製造過程中常需添加大量調味料或人工添加物，容易使人無意間攝取過量的糖、油脂或其他不具營養價值的物質，如此不僅無法補充所需營養，也容易使體內的脂肪含量過高，造成肥胖或疾病發生。因此想執行健康的飲食，除了挑選新鮮良好食材，有意識地避開無益健康的食品，並秉持少油、少鹽、少糖的觀念也是相當重要的環節。

健康飲食重要嗎？5個健康飲食好處整理

看完上述介紹，相信大家都已經知道什麼是健康飲食，以及飲食對身心健康的重要性，不過除此之外，究竟健康飲食能帶給我們什麼具體的好處？以下是健康飲食能夠帶的5個好處：

健康飲食好處1：幫助成長發育

成長發育中的孩子所需的營養素相當多，擁有足夠營養才有能量成長、長大。透過健康飲食能幫助孩子完整攝取所需營養，同時避開對健康與成長無益的食物，將是助孩子成長一臂之力的好方法。

健康飲食好處2：維持思緒活躍

許多蔬菜、堅果、魚類等食物中所含的營養素，接對於腦部健康、活化思緒與記憶力相當有幫助。

健康飲食好處3：保持良好體態

許多人常將「吃」與「胖」畫上等號，事實上若能秉持健康飲食的習慣，挑選新鮮原型食物，同時遠離高油脂、糖分的垃圾食物，足量吃下每日所需份量的食物不僅不會造成身材走樣，反而能使體態更加健美有自信。

健康飲食好處4：守護晶亮健康

許多天然食材如含Omega-3的魚類、含維生素A、β-胡蘿蔔素的深色蔬菜和紅蘿蔔等，皆具有提供晶部發育所需養分、保護晶亮健康的功能，適量攝取可幫助守護晶亮。

健康飲食好處5：遠離身體疾病

許多疾病的發生常與不健康的飲食、低下的免疫力、過於疲勞的身體狀態等原因有關，因此有了健康的飲食，再搭配良好生活習慣，將可補足維持身體機能所需的能量，使身體更強壯而不易受疾病侵擾。

該怎麼吃營養才均衡？均衡飲食的方法介紹

健康飲食該怎麼吃才能均衡攝取所需營養？以下依據衛生福利部國民健康署的均衡飲食建議，整理出每日餐點份量的安排方法，一起看看吧。

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飲食之於健康的重要性同樣也反映在孩子的成長上，若是想要提供孩子最有力的成長支援，健康飲食可說是不可或缺的要素。倘若你正為安排成長期孩子的日常飲食感到煩惱，歡迎諮詢成長曲線管理師團隊，專業的成長曲線管理師將透過科學化管理與分析，依照孩子需求精準地為其補充所需的關鍵營養素，讓孩子在重要時刻能夠確實發揮成長潛能，不讓黃金成長期白白浪費，輕鬆達成理想身高。

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